Las croquetas con jamón es uno de los aperitivos y entrantes más populares en España porque ¿A quién no le gustan las croquetas? Es la tapa por excelencia. Aunque resulta difícil encontrar algún lugar en el que sirvan este plato libre de gluten, eso no es un impedimento para renunciar a ellas; podemos prepararlas rápidamente en nuestros hogares. Es muy sencillo elaborar croquetas de jamón sin gluten (aunque ese ingrediente puede ser cambiada por cualquier otro). No tiene ningún misterio. Los ingredientes indispensables para realizar este entrante tan apetitoso son:

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- 100g. de harina sin gluten Schär (también vale con Maizena, almidón de maiz)

- 50g. de jamón picado de calidad.

- 750 ml. de leche

- 1/2 cebolla.

- Pan rallado sin gluten ni lactosa.

- 2 huevos.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Sal y pimienta negra recien molida (al gusto)

- 3g. de nuez moscada molida.

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A continuación, os dejamos un vídeo muy sencillo que explica paso a paso como realizar unas deliciosas croquetas con jamón:

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