Con sede en España desde 1981, McDonald´s España cuenta con más de 483 restaurantes repartidos por toda la geografía española y es uno de los reyes de comida rápida y ahora también de comida rápida sin gluten, con una amplia oferta de hamburguesas sin gluten.
McDonald's España ha introducido en los menús de sus 414 establecimientos la posibilidad de elegir pan sin gluten apto para celiacos, dentro de su compromiso por fomentar los estilos de vida saludables y atender las necesidades de todos sus clientes. El nuevo producto es elaborado por Grupo Berlys en sus instalaciones de Pamplona y ha obtenido el reconocimiento de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).
Con el fin de evitar la contaminación, el pan sin gluten es suministrado en una bolsa especial para facilitar su tostado y manipulado directamente en el envase. La presidenta y directora general de McDonald's España, Patricia Abril, ha reconocido que este lanzamiento supone "un paso más en nuestra apuesta con la responsabilidad nutricional y esperamos que las personas celiacas no sólo encuentren en McDonald's un restaurante en el que poder disfrutar y comer con total seguridad y confianza sino también con ello contribuir a aumentar sus opciones de ocio".
Por su parte, Mª Luz Ciriano, presidente de la FACE, ha afirmado que "iniciativas como la de McDonald's de lanzar un pan apto para personas celiacas hace posible que estas puedan normalizar ese ocio fuera de casa y además hacerlo con total seguridad, ya que desde FACE hemos avalado todo el proceso de fabricación de este producto".
Ante esto, y con el aumento de la gente vegana y celíaca, el gigante internacional de comida rápida, McDonald's ha incluido en su menú una hamburguesa hecha de proteína de soja que se sirve en pan sin gluten y con una mayonesa vegana, con lo que es apta tanto para celíacos como para veganos.
Con el nombre de McVegan, el primer lanzamiento del producto se produjo en octubre de 2017 en Tampere, Finlandia, y gracias a la buena acogida de los clientes su comercialización por todo el país ya es una realidad así como en el país vecino, Suecia.
En las redes sociales de aquellos países, muchos de sus compradores han elogiado el sabor de la hamburguesa y su relación calidad-precio, en comparación con las de carne animal.
El bocadillo, que contiene además tomate, lechuga, cebolla, fue desarrollado por la marca vegana sueca Anamma, filial de la compañía noruega Orkla.
Se espera que, si las ventas continúan en aumento en los países nórdicos, la hamburguesa vegana esté disponible muy pronto en el Reino Unido, EE.UU. y Australia.
En cualquier caso, la cadena estadounidense aún no ha anunciado de manera oficial su plan para sacar la McVegan en todo el mundo.
De este modo, podemos comer los siguientes productos McDonalds sin gluten:
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Hamburguesas con pan sin gluten, por ejemplo, Big Mac, cuarto de libra con queso, Mc Royal Deluxe… entre otras. En la McBacon también es apta la salsa y en la McRoyal Deluxe el bacon.
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Patatas Deluxe y patatas fritas normales (también la salsa).
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Ensalada de la huerta (hay otra que lleva pechuga rebozada y picatostes, así que esa lejos).
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Gazpacho.
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Helados.
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Actimel y Danonino.
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Ketchup, mostaza, mayonesa, salsa agridulce, barbacoa, miel y mostaza, aliños de ensalada.
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Edito el post para añadir esta información que muy amablemente nos hace llegar Celiacaloca sobre los desayunos aptos para celíacos: tostadas con aceite y tomate, tostadas con mantequilla y mermelada, huevos revueltos con tostadas, bacon y patatas fritas, McMuffin tomate y huevo, McMuffin tomate y salchicha, McMuffin bacon y huevo y McMuffin salchicha y huevo. ¡Gracias, compañera!
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Ante la duda siempre podéis preguntar. Algunas carnes incorporan especies o condimentos que pueden incluir gluten, como la McExtrem que, según me informó un amable dependiente en una ocasión, la propia carne no es apta para celíacos.
Aquí abajo os dejamos el documento PDF con el análisis nutricional y alérgenos de Mcdonalds